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    クリスマスだからローストビーフ焼いたよ

    1:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:33:02wMo
    今日はこれを焼いた
    国産牛ヒレ1キロ

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像0



    2:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:33:37wMo
    縛らなくてもいいかと思ったけど、テキトーに縛った


    4:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:34:31AIv
    美味しそうな予感


    6:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:34:580WS
    期待!



    5:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:34:35wMo
    マリネ液を用意
    醤油とオリーブオイルとみりんとかニンニクとか

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像1



    8:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:35:09ZGA
    結婚しよ


    10:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:36:15wMo
    >>8
    いいよ



    9:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:36:07wMo
    鉄板にいい和牛の脂をしく

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像2



    12:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:37:16wMo
    もう一個の牛脂をレンジであっためて後で使う

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像3



    14:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:38:52wMo
    牛脂が溶けて鉄板がモクモクになったら肉をオン!!

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像4


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像5



    15:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:39:27wMo
    全体に焼き目がつくまで焼く


    16:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:40:22wMo
    ひっくり返したり

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像6


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像7



    17:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:41:46wMo
    縦だか横だか分かんないけど縦にしたり

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像8


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像9



    18:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:41:51tsg
    鉄板で焼くのとフライパンで焼く違いが知りたい


    19:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:42:41wMo
    >>18
    1キロの肉が入るフライパンを持ってなかっただけのことよ



    20:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:43:39wMo
    いい感じに焼けたら皿で休ませておく

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像10


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像11



    21:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:44:33wMo
    まだ中は生の状態

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像12



    22:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:44:58wMo
    次にマリネ液を使うよ


    23:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:45:44wMo
    マリネードインジェクターを使って肉の内側からマリネする

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像13



    29:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:48:527GJ
    >>23
    すげえ
    こんなの普通にキッチン用品売り場で売ってるの?



    34:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:51:13wMo
    >>29
    これは前にアメリカで買ったんだ
    13ドルくらいだったから、1000円くらいかな



    25:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:48:01GgI
    うわすげえな


    27:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:48:20IR7
    これは凄い


    28:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:48:27MLi
    きんにくちゅうしゃ。いたい。


    30:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:49:11wMo
    マリネ液を注入したらレンジで温めてあった牛脂を親の仇のように塗りたくり、ついでにひもにも挟んでおく

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像16


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像17


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像18



    36:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:52:28wMo
    天板に野菜を並べて

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像19



    37:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:53:28wMo
    行ってらっしゃい

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像20


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像21



    38:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:54:26wMo
    160度のオーブンで40分くらいあっためた
    表面に焼き色はつけたから、低温でじっくりじっくりなイメージ



    39:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:56:08wMo
    焼けました~
    見た目は焼く前とあんまり変わんない

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像22


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像23



    40:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:57:24wMo
    肉はアルミホイルをかけてしばらく休ませておく

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像24



    41:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:58:41wMo
    天板の肉汁と余ったマリネ液でソースを作って

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像25



    42:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:59:09YVS
    すごい色調だ


    43:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)21:59:47wMo
    オーブンで焼いた野菜たちにさらに焼き色をつけたら

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像26



    45:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:01:31YVS
    スライスしてくれw


    46:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:01:32cZt
    中見たい


    48:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:03:52wMo
    >>45
    >>46
    うまく撮れず申し訳ないねww



    47:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:02:54wMo
    断面はこんな感じ
    ちょっと焼きすぎたかな~

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像29



    49:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:05:27wMo
    アップだとこんな感じ

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像30



    50:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:05:30cZt
    おいしそう


    51:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:05:39wMo
    >>50
    ありがとう!!



    52:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:06:23wMo
    ソースをかけていただきます!!

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像31



    53:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:06:36YVS
    クレソンとホースラディッシュとクリームチーズでサンドイッチにしてください


    56:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:07:25wMo
    >>53
    うまそうww
    余った分で明日やるわw



    58:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:08:24YVS
    >>56
    きっとおいしいと思う
    カイワレとワサビとマヨネーズでもいいやw



    61:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:10:52wMo
    >>58
    ホースラディッシュはあるから、チーズはテキトーに冷蔵庫の中から漁るわww



    54:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:06:487GJ
    分厚いやつにかぶり付くのはロマン


    57:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:08:23wMo
    >>54
    1.5センチくらいの厚切りにしたんだけど、すげー柔らかくてうまかったよ!!



    55:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:07:076w0
    うわー旨そう!


    60:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:10:09wMo
    >>55
    ありがとう!!うまかったよ



    59:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:09:51wMo
    これ多分ヒレ使ったのがよかったんだと思う
    繊維がホロホロでしかもジューシー!!



    62:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:11:09wMo
    ここまで見てくれた人、どうもありがとう!!


    63:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:12:34wMo
    ついでに最近焼いたステーキとかも載せていくよw
    これは黒毛和牛のランボソ

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像32


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像33



    64:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:13:29wMo
    いつもは溶岩とスキレット使って焼いてるよ

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像34


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像35



    65:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:13:50YVS
    ああ
    お皿自作してる人か



    68:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:14:47wMo
    >>65
    前にも見てくれてた?
    ありがとう!!



    70:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:15:58YVS
    >>68
    お前何度もスレ立ててんだろw



    74:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:19:45wMo
    >>70
    たててるたててるw

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    良かったら過去スレも見ておくれwww


    66:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:14:06GgI
    なんでこんなに料理うまいの?


    71:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:16:02wMo
    >>66
    ステーキを愛しているからさ



    69:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:15:477GJ
    ためになった
    俺も今度作ってみるよ

    あの注射器みたいなやつは無いが無くても大丈夫?



    73:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:17:57wMo
    >>69
    多分大丈夫だよ!!俺も結構テキトーだしww
    肉を生のままマリネしてから焼く方法もあるよ!



    72:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:16:29wMo
    でも料理するのは好きだけどホントはそんなにうまくはないww


    75:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:20:53wMo
    厚切り牛タンも塩麹に漬けてから溶岩で焼いてみた

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像39



    76:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:21:53wMo
    本場仙台には敵わないけど、美味しく焼けるよ

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像40



    77:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:22:36wMo
    自宅で牛タン定食ww

    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像41


    クリスマスだからローストビーフ焼いたよの画像42



    78:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:23:33YVS
    写真のことはよくわからないんだけどもう少しトーンを押さえた方が色はわかりやすいと思う
    白い器にご飯をのせた写真は白飛び?をしてる気が



    80:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:26:13wMo
    >>78
    ありがとう!多分写真に関してはケータイで撮ってるから分かる人から見たら全部グチャグチャだと思うw
    まぁ雰囲気が伝わればww



    83:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:27:55YVS
    >>80
    おいしそうなのはよくわかるから大丈夫



    79:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:23:4371O
    七輪ほしいな


    81:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:26:42wMo
    >>79
    俺も欲しい~
    けどマンションじゃムリなんよ



    82:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:27:12wMo
    以上です!!
    クリスマスイブだってのに最後まで見てくれてどうもありがとう!
    質問とかあったらぜひ書き込んでおいてくださいな
    それでは、みんな良いクリスマスを~



    84:名無しさん@おーぷん: 2016/12/24(土)22:28:337GJ
    腹の減るスレだったなw
    乙!










    引用元:http://blog.livedoor.jp/kinisoku/archives/4728280.html

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